作為最普遍的肉類食品，豬被人類以數種慘痛的方式屠宰。
一種方式是，豬被從臭穢、濘濕、血漬遍布的豬檻趕到木板上。頭被電擊，隨即昏倒，然後被倒掛在輸送帶上。
殺豬者，用刀戳入豬的頭部靜脈，血如柱湧出，待血流盡，即送往燙洗鍋，再送往眾人的餐桌。
豬的另一種屠宰方式是：以尖刀直接刺入豬的喉部放血，豬兒掙扎、恐懼。從被割喉到斷氣死亡，劇烈的痛苦有時長達數分鐘。
當豬掙扎不肯抬頭，業者便用鐵勾勾起豬的上顎，以方便割喉。
沒有任何生命，會希望死得如此痛苦。
有記者在一家私人屠宰場目睹宰殺生豬的場景。幾個殺豬匠用力將拼命掙扎的生豬摁在案板上，其中一人一刀捅進豬喉嚨，一股鮮血噴湧而出。
豬兒撕心裂肺地嚎叫並掙扎反抗。此時關在欄內的生豬聽見同伴慘叫，都「嗷嗷」叫著在欄內亂竄亂擠，試圖衝出豬欄。
血聚之糕
為加速豬隻血流的速度，方便收集豬血，業者先用鐵鍊將豬的單隻腳吊起，驚恐、疼痛的豬在半空中掙扎，業者再用尖刀割斷豬的喉管。
意識清醒的豬，一邊承受著被割喉放血的劇痛，一邊隨即被活活丟入高溫的燙毛池。髒亂的環境加上殘忍虐殺動物，這就是某地生產豬血（糕）的方法。
（4）虐殺人類忠實的朋友——狗
我們把他們叫做人類的朋友。我們的生活中常有牠們的幫助。然而我們如何對待「朋友」呢？
在豢養處，有上百隻狗擠滿二十平米的狗棚，由於狗的排泄物太多，需要給狗棚清洗。所以清洗時用強大的水壓把上百隻狗逼到角落，壘成一座「嗷嗷」狂吠的狗山。幾分鐘後，底下一條濕漉漉的死狗被拖出來。
某地一家動物市場裡的屠狗過程是：選定一隻狗，將牠的脖子用火鉗牢牢夾住，從籠子裡拖出來，這時狗掙扎、狂吠，而劊子手用木棒向狗的頭部狠擊，一下、兩下……躺倒的狗被割喉放血，有的狗這時仍在抽搐。
血流盡之後，狗被扔進滾水翻騰的大鍋褪毛。以「忘恩負義」形容人類對待狗的方式實在太貼切不過了。
我們把他們叫做人類的朋友。我們的生活中常有牠們的幫助。然而我們如何對待「朋友」呢？
在豢養處，有上百隻狗擠滿二十平米的狗棚，由於狗的排泄物太多，需要給狗棚清洗。所以清洗時用強大的水壓把上百隻狗逼到角落，壘成一座「嗷嗷」狂吠的狗山。幾分鐘後，底下一條濕漉漉的死狗被拖出來。
某地一家動物市場裡的屠狗過程是：選定一隻狗，將牠的脖子用火鉗牢牢夾住，從籠子裡拖出來，這時狗掙扎、狂吠，而劊子手用木棒向狗的頭部狠擊，一下、兩下……躺倒的狗被割喉放血，有的狗這時仍在抽搐。
血流盡之後，狗被扔進滾水翻騰的大鍋褪毛。以「忘恩負義」形容人類對待狗的方式實在太貼切不過了。
（待續）
（圖：Photo by Lucia Macedo on Unsplash）
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